מחממים שמן במחבת ומטגנים את הפרגיות
בנפרד מטגנים את הבצל עד להזהבה
מתבלים במלח פלפל ואגוז מוסקט
מקררים את הפרגיות וחותכים לקוביות קטנות
מערבבים יחד עם הבצל, שקדים והשזיפים
מברישים את הדף פילו בשמן, מניחים מעליו דף נוסף וחותכים לרצועות ארוכות
מניחים כף גדושה מהמילוי בקצה ומקפלים למשלוש
אופים בתנור על 180 מעלות עד להזהבה יפה
בערך 15-20 דקות