אופן ההכנה

לחתוך את הבצל לפרוסות עבות ולאדות עד שמשחים קצת
את הכרישה להפריד ולהשרות במים וסבון, לשטוף טוב ולאדות עם קצת שמן בסיר כרבע שעה על אש נמוכה
לטחון את הבצל והכרישה במעבד מזון או מטחנה
לסנן מנוזלים כשעה לפחות
להכניס לקערה את כל החומרים יחד עם הבצל והכרישה
לערבב לעיסה (יכול להיות שצריך להוסיף קצת קמח)
לטעום ולתקן תיבול אם צריך
לטגן קציצות, לקרר קצת

ניתן להקפיא