אופן ההכנה

את הכרוב להקפיא ליומיים
להפשיר את הכרוב למשך הלילה ולהפריד את העלים בסבלנות

מערבבים את האורז עם התבלינים
בכל עלה שמים כף מהמילוי, לא יותר!

מכינים את הרוטב:
מטגנים בצל, מוסיפים את שאר התבלינים וכוס מים

בתבנית אלומיניום גדולה שמים נייר אפיה
מעל שופכים את הרוטב
מסדרים יפים את עלי הכרוב הממולאים
מוסיפים מים שיכסו לגמרי את הממולאים
מכסים בנייר אפיה ובנייר כסף מעל

אפשרויות אפיה:
1. בתנור, על חום 230 מעלות למשך 3 שעות
2. על הפלטה עם מגבת מכוסה, למשך 2.5-3 שעות

טיפ: כדי לבדוק אם מוכן דוקרת עם מזלג, אם נכנס בקלות זה מוכן