אופן ההכנה

ללוש בצק

לחלק לכדורים במשקל 100 גרם

לכסות במגבת ולהתפיח כ40 דקות

לחמם תנור על החום הכי גבוה

לחמם סיר גדול ושטוח עם מים ו 1 כף א. סודה לשתיה + 1 כף סילאן

כשמבעבע לקחת כל כדור ולפתוח חור באמצע לצורת בייגל

נכניס למים החמים כדקה מכל צד עד שהוא תופח

להוציא על נייר אפיה ולפזר מעל תערובת תבלינים.

(אני שמתי: גבישי שום, זעתר, שומשום, מלח גס, בצל יבש וקצת צ'ילי גרוס)

להוריד את חום התנור ל200 מעלות.

לאפות עד שמקבל צבע חום יפה 

לקרר, למלא ולאכול!